豆漿富含植物性蛋白質與微量鈣質，是素食者的優良蛋白質攝取來源。

有此一說中國豆漿的起源是1900多年前西漢孝子於母親患病期間，每日用泡好的黃豆磨成豆漿給母親飲用，母之病遂逐漸好轉，豆漿也隨之傳入民間。
豆漿極富營養和保健價值，富含蛋白質和鈣、磷、鐵、鋅等幾十種礦物質以及維他命A、維他命B等多種維生素。

另外豆奶中還含有大豆皂甙、異黃酮、卵磷脂等有防癌健腦意義的特殊保健因子。
講了這麼多豆漿對身體的好處，那在來講講，對我們皮膚到底好在哪?
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1. 保濕美白:
豆漿裡的大豆卵磷脂，除了能不僅能增強大腦，保護肝臟，還具有保濕美白的功效，長時間喝豆漿，自然會使你的皮膚細膩白皙。

2. 抑制黑色素產生:
豆漿中含有的亞油酸能有效阻止黑色素的產生。長喝豆漿也會慢慢發現皮膚較不容易變黑。
 
3. 抗氧化:
豆漿中含有的維生素E具有延緩身體器官與肌膚老化、滋潤皮膚等效果，日本學者發現，添加大豆皂的化妝品，可預防脂質過氧化引起的皮膚病，促進皮膚健康和美容。
 
4. 抗衰老:
豆漿中豐富的水溶性維生素、胡蘿蔔素、維生素B群、維生素C、維生素E，是植物中抗衰老的神器，而且豆漿中的膳食纖維，可以促進消化、排毒，減少臉部痤瘡和頭皮油脂分泌。
 
5. 排毒瘦身:
豆漿中含有豐富的膳食纖維，營養豐富且熱量低，令人產生飽足感，且還可促進消化，清除體內多餘的脂肪、排毒美容。
 
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